Microbiología moderna de los alimentos /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1981.
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| Edición: | 2da ed. |
| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Título original: Modern food microbiology. La biblioteca posee versión en inglés. |
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| Descripción Física: | XI, 491 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420004820 |