Microbiología moderna de los alimentos /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1981.
|
| Edición: | 2da ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| LEADER | 01071nam a22002895a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | EIQ.libpla003830 | ||
| 008 | 080326s1981####sp#a#####b####001#0#spa#d | ||
| 005 | 20080326184930.0 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología moderna de los alimentos / |c James M. Jay ; traducido de la 2da ed. norteamericana por: José María Tarazona Vilas. |
| 250 | |a 2da ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c c1981. | ||
| 300 | |a XI, 491 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Título original: Modern food microbiology. | ||
| 500 | |a La biblioteca posee versión en inglés. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice. | ||
| 020 | |a 8420004820 | ||
| 100 | 1 | |a Jay, James M. |q (James Monroe), |d 1927- | |
| 700 | 1 | |a Tarazona Vilas, José María, |e tr. |4 trl | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Microbiología. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Análisis. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Adulteración. | |
| 650 | 4 | |a Food |x Microbiology. | |
| 650 | 4 | |a Food |x Analysis. | |
| 650 | 4 | |a Food |x Adulteration. | |
| 040 | |a AR-BbSID |b spa |c AR-BbSID | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.001 579 |i J 33 |p 1524 | ||