Modelos del producto para optimizar equipos de secado convectivo para frutos de rosa mosqueta en términos de los tiempos del proceso y la calidad final del producto /
Guardado en:
| Otros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2012.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Rresumen, abstract, cap. 1, 2 y bibliografía |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| descripción de la copia: | "Tesis de Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos". Director de tesis: Antonio De Michelis; co-director: Jorge Enrique Lozano. |
|---|---|
| Descripción Física: | 238 p. : il. ; 21 cm. Disponible también el resumen, abstract, cap.1, 2 y bibliografía en formato digital. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |