Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos /
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| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
2013.
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| Materias: | |
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| LEADER | 00896ntm a22002055a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | EIQ.libpla004434 | ||
| 008 | 131220s2013####xx#######bm###000#0#spa#d | ||
| 005 | 20131220163024.0 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos / |c María Emilia Ristoff. |
| 260 | |c 2013. | ||
| 300 | |a xv, 158 p. : |b il., fotogr. ; |c 21 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Doctorado)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química, 2013. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Dra. Silvana Beatriz Saidman y Dr. Jorge Enrique Lozano. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 100 | 1 | |a Ristoff, María Emilia. |4 dis | |
| 700 | 1 | |a Saidman, Silvana Beatriz. |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional del Sur. |4 dgg | |
| 650 | 7 | |a Alimentos |x Jugo de frutas |x Carbohidratos | |
| 650 | 7 | |a Foods |x Fruit juice |x Carbohydrates | |
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664.07 |i R498 |p 6343 | ||