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Manual de técnicas analíticas para mostos y vinos /

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Autor Principal: Nazrala, Jorge J. B.
Autores Corporativos: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Centro Regional Mendoza-San Juan., Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias., Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola., Corporación Vitivinícola Argentina.
Otros Autores: Paladino, Silvia C., Vila, Hernán F., Lucero, Claudia C.
Formato: Libro
Idioma:Spanish
Publicado: Luján de Cuyo, Ediciones INTA 2009.
Materias:
Uva.
Mosto de uva.
Vinos.
Vinificación.
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