Proceedings of the Fifth International Congress of Food Science and Technology /
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Tokyo : Amsterdam :
Kodansha Ltd. ; Elsevier Scientific Pub. Co.,
1979.
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| Series: | Developments in food science ;
2 |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | xi, 436 p. : il. ; 26 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 0444997709 (Elsevier) |