Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1976.
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| Descripción Física: | 2 v. : ilus. ; 24 cm. |
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