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Wheat gluten protein analysis /

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Otros Autores:	Shewry, P. R., Lookhart, George L.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, c2003.
Materias:	Trigo Gluten > Análisis Proteínas de cereales
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