Descripción: Food quality and nutrition :

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Autores Corporativos:	Proceedings of COST Seminar Dublin, Ireland), European Cooperation in the Field of Scientific and Technical Research (Organization)
Otros Autores:	Downey, William Kevin.
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	London : Applied Science Publishers, [1978]
Materias:	Alimentos > Congresos. Alimentos > Calidad. Alimentos > Nutrición. Alimentos > Preservación. Food > Quality. Food > Nutrition. Food > Preservation.
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descripción de la copia:	"Proceedings of COST Seminar held in Dublin, 22-25 November 1977".
Descripción Física:	xx, 712 p. : il., foto ; 23 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:	0853348030