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Food quality and nutrition : research priorities for thermal processing /

Guardado en:
Autores Corporativos: Proceedings of COST Seminar Dublin, Ireland), European Cooperation in the Field of Scientific and Technical Research (Organization)
Otros Autores: Downey, William Kevin.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: London : Applied Science Publishers, [1978]
Materias:
Alimentos > Congresos.
Alimentos > Calidad.
Alimentos > Nutrición.
Alimentos > Preservación.
Food > Quality.
Food > Nutrition.
Food > Preservation.
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