Imagen de Portada

Secado de frutas por explosión puffing /

Guardado en:

Otros Autores:	Saca López, Sonia Anabel. (Disertante)
Formato:	Manuscrito
Idioma:	Spanish
Publicado:	1991.
Materias:	Alimento > Tesis. Frutas > Secado. Food > Thesis. Fruits > Drying.
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Diseño de secaderos de productos frutihortícolas /
Publicado: (1991)

Secado de alimentos con vapor sobrecalentado a baja presión /
Publicado: (2001)

Equilibrio sorcional en alimentos /
Publicado: (1984)

Food dehydration /
Publicado: (1963)

Drying : lecture note at Universidad Nacional del Sur Bahía Blanca, Argentina /
por: Toei, Ryozo.
Publicado: (1984)

Industrial drying of foods /
Publicado: (1997)

Principles of fruit preservation : jam making, canning and drying /
por: Morris, Thomas Norman.
Publicado: (1951)

A Fundamental analysis of equilibrium and transport processes in the drying of vegetable foodstuffs /
Publicado: (1997)

Pardeamiento no enzimático de jugo concentrado de duraznos /
Publicado: (2000)

Industrial drying /
por: Williams-Gardner, Aelwyn.
Publicado: (1971)

Fruits of tropical and subtropical origin : composition, properties, and uses /
Publicado: (1990)

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
Publicado: (2020)

Concentración de jugo clarificado de fruta en un evaporador de película descendente /
Publicado: (2003)

Secado de frutas por explosión puffing /
por: Saca López, Sonia A.
Publicado: (1991)

Calidad sensorial de alimentos deshidratados con vapor sobrecalentado de baja presión /
Publicado: (2005)

Fundamental aspects of the dehydration of foodstuffs : papers read at the Conference held in Aberdeen, 25th-27th March, 1958, with the discussions that followed.
Publicado: (1958)

Water recycling in the fruit and vegetable processing industry /
por: Montgomery, James M.
Publicado: (1981)

Determinación de carbohidratos en jugos de fruta con electrodos enzimáticos /
Publicado: (2013)

Food powders : physical properties, processing, and functionality /
Publicado: (2010)

Bondades de las frutas moqueguanas la granadilla /
por: Escobar, Treysi.
Publicado: (2012)

Drying of porous granular materials /
Publicado: (1985)

Cinéticas de deterioro en el pretratamiento y deshidratación de productos frutihortícolas /
Publicado: (1999)

Stations de conditionnement et d'entreposage de fruits et légumes = Packing stations for fruits and vegetables.
Publicado: (1973)

Fruit and vegetable processing /
Publicado: (1988)

Kemps fruit trades world directory /
Publicado: (1978)

Estudios básicos sobre la clarificación del jugo de frutas /
Publicado: (2006)

Clarificación de jugos de frutas por ultrafiltración /
Publicado: (1995)

Fruit manufacturing : scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance /
por: Lozano, Jorge E. 1950-
Publicado: (2006)

Modelado dinámico y estratégico de la cadena agroindustrial de frutas : un enfoque para la gestión de tecnología /
Publicado: (2017)

Drying cereal grains /
por: Brooker, Donald B.
Publicado: (1974)

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
por: Díaz Correa, Jennifer.
Publicado: (2007)

Proceedings of fourth international drying symposium : Kyoto International Conference Hall, Kyoto, Japan July 9-12, 1984 /
Publicado: (1984)

Advances in drying /
Publicado: (1980)

Proceedings of the first International Symposium on Drying, McGill University, Montreal, Canada, August 3-5, 1978 /
Publicado: (1978)

Drying '80 /
Publicado: (1980)

Drying '86 /
Publicado: (1986)

Drying '92 : proceedings of the 8th International Drying Symposium (IDS '92), Montreal, Quebec, Canada, August 2-5, 1992 /
Publicado: (1992)

Introduction to industrial drying operations /
por: Keey, R. B.
Publicado: (1978)

Drying principles and practice /
por: Keey, R. B.
Publicado: (1972)

Dictionary of drying /
por: Hall, Carl W.
Publicado: (1979)