Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | Título original: Angewandte Biochemie. Incluye índice. |
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| Descripción Física: | 233 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: 228-229. |
| ISBN: | 8420004375 |