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Preparación y caracterización fisicoquímica de lipasas autosoportadas a partir de agregados de enzimas ( CLEAs) con actividad catalítica en reacciones de esterificación, hidrólisis y acidólisis /

Guardado en:
Otros Autores: Guauque Torres, María del Pilar. (Disertante), Ferreira, María Luján. (Orientador), Foresti, María Laura. (Orientador)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2013.
Materias:
Enzimas (CLEAs) > Esterificación > Hidrólisis y acidólisis > Biocalizadores biológicos > Lipasas
Enzymes (CLEAs) > Esterification > Hydrolysis and acidolysis > Biological catalysts > Lipases
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