Cinética de la interesterificación enzimática de aceites vegetales /

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Otros Autores: Pacheco, Consuelo. (Disertante), Crapiste, Guillermo Héctor. (Orientador), Carrín, María Elena. (Orientador)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2012.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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Biblioteca Central
Volumen/Tomo: No especificado
Disponibles para préstamo: 1
Ubicación: R 040 B148 2012-1198p Sector A - Tesis
Consulta en sala: 1
Ubicación: R 040 B148 2012-1198p Sala de Referencias - Tesis
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