Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1978.
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| Materias: | |
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| descripción de la copia: | título original: Microbiology of Foods and Food processing. |
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| Descripción Física: | 278 p. : il., fotos ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420003972 |