Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos /
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish Portuguese |
| Publicado: |
Valencia, España :
Universidad Politécnica de Valencia,
1995.
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| Materias: | |
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| 245 | 0 | 0 | |a Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos / |c ed. Antonio Mulet Pons ... [et al.]. |
| 260 | |a Valencia, España : |b Universidad Politécnica de Valencia, |c 1995. | ||
| 300 | |a v. : |b grafics. ; |c 24 cm. + |e 2 disketes. | ||
| 500 | |a Descripción basada en v. 3. | ||
| 500 | |a Artículos en español y portugués. | ||
| 500 | |a Precede al tít.: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, CYTED, Subprograma XI Tratamiento y Conservación de Alimentos, RIBIADIR, Red Iberoamericana de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Industria Regional. | ||
| 500 | |a Los demás vol. incluyen CD con los programas y textos. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas. | ||
| 020 | |a 8477214735 (v. 3) | ||
| 700 | 1 | |a Mulet Pons, Antonio. |4 edt | |
| 710 | 2 | |a Programa CYTED. | |
| 650 | 4 | |a Tecnología de alimento |x Procesamiento de datos. | |
| 650 | 4 | |a Food technology |x Data processing. | |
| 040 | |a AR-BbSID |b spa |c AR-BbSID | ||
| 041 | 1 | |a spa |a por | |
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 6222 |v Vol. 1 |3 Vol. 1 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 4660 |v Vol. 3 |3 Vol. 3 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 4836 |t Ej. 1 |v Vol. 4 Ej. 1 |3 Vol. 4 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 5981 |t Ej. 2 |v Vol. 4 Ej. 2 |3 Vol. 4 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 4837 |v Vol. 5 |3 Vol. 5 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 5982 |v Vol. 6 |3 Vol. 6 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 5387 |t Ej. 1 |v Vol. 7 Ej. 1 |3 Vol. 7 | ||
| 859 | |a AR-BbSID |b BIB. PLAPIQUI |h 664 |i H 433 |p 5423 |t Ej. 2 |v Vol. 7 Ej. 2 |3 Vol. 7 | ||