Existencias: Introducción a la ingeniería de los alimentos /

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Autor Principal:	Singh, R. Paul, 1949-
Otros Autores:	Heldman, Dennis R., García Labiano, Francisco J., (Traductor, tr.), García Bacaicoa, Pedro, (Traductor, tr.)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1998.
Materias:	Tecnología alimentaria > Alimentos Food technology > Foods
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 1
Signatura: 664 Si 64