Existencias: Ingeniería de alimentos :

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Autor Principal:	Sharma, S. K. 1945-
Otros Autores:	Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H., 1945-
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish English
Publicado:	México, D.F. : Limusa Wiley, c2009.
Materias:	Tecnología alimentaria. > Ingeniería de alimentos Food technology > Food engineering
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BIB. PLAPIQUI

Volumen/Tomo: No especificado

Ejemplares: 1
Signatura: 664 Sh23