Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish English |
| Publicado: |
México, D.F. :
Limusa Wiley,
c2009.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| descripción de la copia: | Traducción de: Food process engineering : theory and laboratory experiments. |
|---|---|
| Descripción Física: | xii, 348 p. : il. ; 26 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9789681862039 |