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Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /

Guardado en:
Autor Principal: Sharma, S. K. 1945-
Otros Autores: Mulvaney, Steven J., Rizvi, Syed S. H., 1945-
Formato: Libro
Idioma:Spanish
English
Publicado: México, D.F. : Limusa Wiley, c2009.
Materias:
Tecnología alimentaria. > Ingeniería de alimentos
Food technology > Food engineering
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