Fennema química de los alimentos /
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2008
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| Edición: | 3a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 1154 p. |
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| ISBN: | 9788420011424 |