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Cinéticas de deterioro en el pretratamiento y deshidratación de productos frutihortícolas /

Guardado en:
Otros Autores: Wenz, Jorge Javier. (Disertante)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 1999.
Materias:
Alimento > Tesis.
Alimento > Productos frutihorticolas.
Productos frutihorticolas > Deshidratación.
Food > Thesis.
Food > Fruits and vegetables.
Fruits and vegetables > Dehydration.
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