Physical properties of fats, oils, and emulsifiers /
Guardado en:
| Otros Autores: | Widlak, Neil., (Editor , ed.) |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Champaign, Ill. :
AOCS Press,
c1999.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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