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Cambios químicos durante el procesamiento y almacenaje del jugo de uva /

Guardado en:
Otros Autores: Buglione, María Belén. (Disertante)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2005.
Materias:
Uva > Procesamiento.
Uva > Almacenaje.
Jugos de frutas concentrado > Elaboración.
Jugo de uva > Caracterización fisicoquímica.
Jugo de uva > Tesis.
Grape > Processing.
Grape > Storage.
Fruit juices concentrated > Elaboration.
Juice of grape > Physical, chemical characterization.
Juice of grape > Theses.
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