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Food extrusion science and technology /

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Otros Autores: Kokini, Jozef L., (Editor , ed.), Ho, Chi-Tang, 1944-, (Editor , ed.), Karwe, Mukund V., 1958-, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York : M. Dekker, c1992.
Series:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 49.
Materias:
Alimento > Extrusión.
Food > Extrusion.
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