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Esterificación enzimática de ácidos grasos /

Guardado en:
Autor Principal: Trubiano, Gustavo.
Autor Corporativo: Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química.
Otros Autores: Borio, Daniel Oscar., Errazu, Alberto.
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2008.
Materias:
Acidos grasos > Enzimas inmovilizadas > Esterificación enzimática
Fatty acids > Immobilization enzymes > Enzymatic Esterification
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