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Food process engineering operations /

Guardado en:
Autor Principal: Saravacos, George D., 1928-
Otros Autores: Maroulis, Zacharias B., 1957-
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2011.
Series:Contemporary food engineering.
Materias:
Tecnología alimentaria. > Industria alimentaria > Procesamiento de alimentos
Food technology > Food industry > Food processing
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