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Microencapsulación de fitoesteroles mediante secado por atomización /

Guardado en:
Otros Autores: Di Battista, Carla Agustina. (Disertante), Piña, Juliana. (Orientador), Constenla, Diana. (Orientador)
Formato: Manuscrito
Idioma:Spanish
Publicado: 2016.
Materias:
Microencapsulación > Fitoesteroles > Tecnología alimentaria
Microencapsulation > Phytosterols > Food technology
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