Fruit manufacturing : scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
New York :
Springer,
c2006.
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| Series: | Food engineering series (Springer)
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Table of contents only Publisher description |
| Etiquetas: |
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