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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

Guardado en:
Otros Autores: Alvarado, Juan de Dios, (Editor , ed.), Aguilera, José Miguel, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, [2001]
Materias:
Alimentos > Ensayos.
Industria de Alimentos > Propiedades físicas.
Food > Tests.
Food industry > Physical properties.
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