Imagen de Portada

HACCP, establishing hazard analysis critical control point programs : a workshop manual /

Guardado en:

Otros Autores:	Stevenson, Kenneth E., (Editor , ed.), Bernard, Dane T., (Editor , ed.)
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Washington, DC : The Food Processors Institute, 1995.
Edición:	2nd ed., 8th printing.
Materias:	Alimentos > Manipulación Alimentos > Contaminación Alimentos > Microbiología Food > Microbiology Food > Contamination Food > Handling.
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Higiene alimentaria en centros /
Publicado: (2012) - 2nd ed., 8th printing.

Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /
Publicado: (2014) - 2nd ed., 8th printing.

Manipulación de alimentos /
Publicado: (2015) - 2nd ed., 8th printing.

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
por: García Fajardo, Isabel.
Publicado: (2008) - 2nd ed., 8th printing.

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
por: Medin, Roxana.
Publicado: (2011) - 2nd ed., 8th printing.

Alimentos seguros : manipulación /
Publicado: (2015) - 2nd ed., 8th printing.

Basic food microbiology /
por: Banwart, George J.
Publicado: (1979) - 2nd ed., 8th printing.

Microbiology of foods /
por: Ayres, John Clifton, 1913-
Publicado: (1980) - 2nd ed., 8th printing.

Modern food microbiology /
por: Jay, James M. 1927-
Publicado: (2000) - 2nd ed., 8th printing.

Food packaging materials : aspects of analysis and migration of contaminants /
por: Crosby, N. T.
Publicado: (1981) - 2nd ed., 8th printing.

HACCP : a practical approach /
por: Mortimore, Sara.
Publicado: (1998) - 2nd ed., 8th printing.

Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : el reto de alimentarse saludablemente en casa! /
Publicado: (2021) - 2nd ed., 8th printing.

Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
por: Urbaneja, Sixto.
Publicado: (2009) - 2nd ed., 8th printing.

Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual /
por: Amores de Gea, Diego.
Publicado: (2011) - 2nd ed., 8th printing.

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Publicado: (2009) - 2nd ed., 8th printing.

Compendium of microbiological methods for the analysis of food and agricultural products
Publicado: (2000) - 2nd ed., 8th printing.

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires /
Publicado: (1980) - 2nd ed., 8th printing.

Food safety /
Publicado: (1981) - 2nd ed., 8th printing.

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1981) - 2nd ed., 8th printing.

Thermobacteriology in food processing /
por: Stumbo, C. R. 1914-
Publicado: (1973) - 2nd ed., 8th printing.

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado: (2015) - 2nd ed., 8th printing.

Planificación de menús y dietas especiales /
Publicado: (2017) - 2nd ed., 8th printing.

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John T.
Publicado: (1978) - 2nd ed., 8th printing.

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James M. 1927-
Publicado: (1981) - 2nd ed., 8th printing.

Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes durante el proceso de beneficio de pollos en plantas beneficiadoras en el estado Zulia, Venezuela /
Publicado: (2010) - 2nd ed., 8th printing.

Caracterización de cepas de Listeria aisladas de embutidos comercializados en Cumaná, estado Sucre, Venezuela /
por: García Jordán, Noris.
Publicado: (2009) - 2nd ed., 8th printing.

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
por: Escalona Rosabal, Armando.
Publicado: (2009) - 2nd ed., 8th printing.

Manipulación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza /
por: Ceballos Atienza, Rafael
Publicado: (2009) - 2nd ed., 8th printing.

Water activity and food /
por: Troller, John A.
Publicado: (1978) - 2nd ed., 8th printing.

Metal contamination of food /
por: Reilly, Conor.
Publicado: (1980) - 2nd ed., 8th printing.

Secado de alimentos con vapor sobrecalentado a baja presión /
Publicado: (2001) - 2nd ed., 8th printing.

Food texture and viscosity : concept and measurement /
por: Bourne, Malcolm C.
Publicado: (1982) - 2nd ed., 8th printing.

Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /
Publicado: (2021) - 2nd ed., 8th printing.

Microbial ecology of foods /
Publicado: (1980) - 2nd ed., 8th printing.

The fundamentals of food engineering /
por: Charm, Stanley E.
Publicado: (1963) - 2nd ed., 8th printing.

Elementos de tecnología de alimentos /
Publicado: (1983) - 2nd ed., 8th printing.

Toxicología alimentaria
por: Cameán, Ana María.
Publicado: (2006) - 2nd ed., 8th printing.

Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
por: Montes, Luis Eduardo., et al.
Publicado: (2005) - 2nd ed., 8th printing.

La chaya cubana como alimento alternativo /
Publicado: (2011) - 2nd ed., 8th printing.

The chemical analysis of foods /
por: Pearson, David, 1919-
Publicado: (1976) - 2nd ed., 8th printing.