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The Chemistry and technology of pectin /

Guardado en:
Otros Autores: Walter, Reginald H., (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: San Diego : Academic Press, c1991.
Series:Food science and technology
Materias:
Alimento > Pectina.
Alimento > Mermeladas.
Food > Pectin.
Food > Jams.
Acceso en línea:Descripción
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