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Flavor quality, objective measurement : a symposium /

Guardado en:
Autores Corporativos: Symposium on Objetive Measurements of Flavor Quality San Francisco, Calif), American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
Otros Autores: Scanlan, Richard A., 1937-, (Editor , ed.)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Washington : American Chemical Society, 1977.
Series:ACS symposium series ; 51.
Materias:
Alimento > Congresos.
Alimento > Análisis.
Alimento > Calidad.
Food > Analysis.
Food > Congresses.
Food > Quality.
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