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Handbook of food powders : processes and properties /

Guardado en:
Otros Autores: Bhandari, Bhesh. (Editor )
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Oxford : WP, Woodhead Publishing, 2013.
Series:Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition, no. 255
Materias:
Tecnología alimentaria. > Deshidratación de alimentos > Pulverización y secado > Alimentos en polvo
Food technology > Food dehydration > Spray drying > Food powders
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