Food texture and viscosity : concept and measurement /
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
San Diego :
Academic Press,
c2002.
|
| Edición: | 2nd ed. |
| Series: | Food science and technology international series
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Publisher description Table of contents Book review (E-STREAMS) |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|