Études récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments = Current studies on the thermophysical properties of foodstuffs /
Guardado en:
| Autores Corporativos: | International Institute of Refrigeration., Proceedings on Thermophysical Properties of Foodstuffs |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English French |
| Publicado: |
Paris :
L'Institut,
[1974]
|
| Series: | Annexe, Supplément au Bulletin I.I.E./I.I.R. ; 1974, 3
Science et technique du froid |
| Materias: | |
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